Nutrition and Health for South Asians – Suhail Khan


“Nutrition and Health for South Asians” is een boek geschreven door Suhail Khan. Het boek richt zich op de specifieke voedingsbehoeften en gezondheidskwesties van Zuid-Aziaten. Het biedt nuttige informatie en advies over hoe men een gezonde levensstijl kan behouden en welke voedingskeuzes het beste zijn voor de Zuid-Aziatische gemeenschap.

Op voorraad

Artikelnummer: 9789081424905 Categorieën: , Tags: , , , , ,

public function single_product_summary() {

global $thepostid, $post;
if ( !$thepostid ) $thepostid = $post->ID;

echo “

echo get_post_meta( $thepostid, ‘_bulkdiscount_text_info’, true );
echo “




An informative book on the South Asian’s (India, Pakistan, Bangladesh, Bhutan, Sri Lanka, Maldives, Nepal) daily food and the most common disorders such as food allergies, obesity, hypertension, diabetes mellitus, hypercholesterolemia, kidney disorders and cardiovascular disease.



The quality of life begins with the quality of the foods that sustain it. Health includes not merely
the absence of disease. Healthy living is a matter of conscious choice. Our diet determines in
large part how we look, how we work and how we feel. Nutrition is the single most important
component of preventive health care for diet has been associated with obesity, high bleed
pressure, heart disease, diabetes mellitus, cancer, and liver cirrhosis. Optimum nutrition is the
level of intake that should promote the highest level of health. Nutrition is a key to a sustainable
living. Our diet affects our personality and our quality of life. Food can also determine whether
we age prematurely or we have a lifetime vital health. The nutrients will, unlike drugs, unfold
their positive and beneficial effects gradually and their functionality greatly assist when healthy
and balanced diet is consumed. Various studies have shown that many chronic diseases may be
the result of poisoning of the metabolic processes in the body. By consuming different pollutants
through food, water and by breathing contaminated air can create an accumulation of
hazardous substances in tissues and internal organs. The composition of the diet should take
particular care to the quality and freshness of the food.

This book was written to encourage you to explore different aspects of food and to enable you
to take maximum control and responsibility for your own health. It is meant to provide basic
knowledge on various nutritional issues currently facing South Asians. The ability to cope with
stress is directly related to our daily food. Food appears to have a direct influence on the brain
cells, and the functioning of the brains. Albert Schweitzer says,” the greatest discovery of any
generation is that human beings can alter their lives by altering the attitudes of their minds”.
While we would like to think that all people are created equal, we are not, at least when it
comes to health. Each of us has a unique genetic and cultural heritage that makes South Asians
more susceptible to certain diseases and medical conditions. While we can thank our parents for
our individual genetic inheritance, as South Asians, we share not only a common history, but
some common health traits as well. The health problems which many South Asians are facing,
are overweight (obesity), high blood pressure, high cholesterol, diabetes, kidney disorders,
gastrointestinal tract disorders, and heart disease. From various studies have shown that type 2
diabetes mellitus among South Asians, native Americans, and Mexicans 8-10 times more common
than among the other nations. Possible causes include genetic predisposition, dietary patterns,
food & nutritional habits, climate and less exercise. The increasing prevalence of chronic
metabolic disorders at an increasingly younger age is particularly disturbing because of the co-
morbidity in the longer term. Diabetes is one of the lifestyle diseases that are directly related to
nutrition and life style. An epidemiological increase of type 2 diabetes mellitus threatens public
health in wealthy countries. In 2000 the number of people with diabetes mellitus worldwide was
177 million, in 1985 there were only 30 million. This number 2025 might have risen to 400 million.
Netherlands currently has over 1 million diabetes patients. The increase of diabetics will mainly
be seen in Western countries due to increasing obesity, the increase of aging, lack of exercise
and improper diet. In short: you are what you eat, drink & think.

I have divided this book into two parts, namely nutrition in health and nutrition in disease. The
first part deals mainly with general information on nutrition and health, specific eating habits and
daily food of most South Asians. The second part deals with some aspects of the metabolic
syndrome. The metabolic syndrome is actually a collective name of various diseases, such as
obesity, hypertension, hypercholesterolemia, diabetes mellitus, kidney disease and heart
disease. I hope that the inherent superficiality of this book is the touchstone of criticism from
the scientific community will be able to endure.

In Ayurveda, the importance of a healthy nutrition has been recognized for thousands of years.
Good eating habits improve both the health on one hand and slow the aging process on the
other. Enjoyment and happiness in life begins with optimal health. Research into brain function
reveals evidence that the emotions of love, faith, joy, fear, sadness, and even our sense of
purpose in life are not merely attitudes created through the mind’s thought processes. They are
actually produced and reinforced by biochemical activity within the brain, which in turn is
affected by nutrients supplied by the food we eat. Raw foods contain nutrients needed for
proper brain function. Cooking and especially processing of foods destroy nutrients needed to
avoid anxiety, mood swings, depression, and many other mental and psychological disorders.
Until we know more about the connections between food and our emotions. The purest, safest,
most animal- and plant-friendly source of nutrition is raw foods.

It is my intention with this book to help to take control and optimize your health. I present in
this book the knowledge I have learned from years of scientific study & research as well as the
knowledge I have learned from years of treating thousands of patients with more than 46
different nationalities. I see this book as an opportunity to introduce you to many new ideas
that you may not have had an opportunity to think about. This book will teach you about the
important relationship between your daily food and your health.
Herophilus says,” When health is absent, wisdom cannot reveal itself, art cannot manifest,
strength cannot fight, wealth becomes useless, and intelligence cannot be applied”.

Suhail A. Khan
Nutritionist/Clinical Dietitian

Een informatief boek over de dagelijkse voeding van India (Pakistan, Bangladesh, Bhutan, Sri Lanka, Malediven, Nepal) en de meest voorkomende aandoeningen zoals voedselallergieën, obesitas, hypertensie, diabetes mellitus, hypercholesterolemie, nierstoornissen en hart- en vaatziekten.

Boek is in Engels geschreven!

INTRODUCTIEGezondheid behelst niet slechts de afwezigheid van ziekte. Gezond leven is een kwestie van bewust kiezen. Onze voeding bepaalt voor een groot deel hoe wij er uitzien, hoe wij functioneren en hoe wij ons voelen. Voeding is een sleutel tot een duurzaam leven. Dit omdat een gebrekkige voeding gedurende vele jaren betaald wordt met veel leed. Onze voeding beïnvloedt onze persoonlijkheid en de kwaliteit van ons leven. Het voedsel kan voorts bepalen of wij vroegtijdig oud worden of dat wij een leven lang vitaal, jong en gezond blijven. De voedingsstoffen zullen, in tegenstelling tot medicijnen, hun positieve en gunstige effecten geleidelijk ontplooien en hun functionaliteit enorm bevorderen wanneer gezonde en evenwichtige voeding wordt geconsumeerd. Diverse studies hebben aangetoond dat veel chronische aandoeningen het gevolg kunnen zijn van vergiftiging van de stofwisselingsprocessen in het lichaam. Door het consumeren van verschillende schadelijke stoffen middels voedsel, het water en door het inademen van vervuilde lucht kan er een opeenstapeling ontstaan van gevaarlijke stoffen in weefsels en inwendige organen.

De gezondheidsproblemen waar veel Zuid-Aziaten en met name ook Hindostanen in Nederland mee kampen, zijn overgewicht (adipositas), hoge bloeddruk, te hoog cholesterolgehalte, diabetes mellitus, en hart- en vaatziekten. Uit diverse onderzoeken is gebleken, dat diabetes mellitus type 2 onder Hindostanen 8 tot 10 keer vaker voorkomt dan bij de autochtone Nederlanders. Mogelijke oorzaken hiervoor zijn de genetische aanleg, het voedingspatroon, voedingsgewoonten, klimaat en te weinig lichaamsbeweging. Het complement van gezonde en uitgebalanceerde voeding is adequate lichaamsbeweging. Om een optimaal energieniveau en een optimale fitheid te bereiken en te behouden moeten dienen we ons lichaam niet alleen te voeden, maar ons ook tevens inspannen.

Ik heb dit boek in twee gedeelten gesplitst, namelijk voeding bij gezondheid en voeding bij ziekte. Het eerste gedeelte behandelt voornamelijk algemene informatie over voeding en gezondheid, de specifieke eetgewoonten en de dagelijkse voedingsmiddelen van Hindostanen. Het tweede gedeelte behandelt een aantal aspecten van het metabool syndroom. Het metabool syndroom is eigenlijk een verzamelnaam van verschillende aandoeningen, zoals overgewicht, hypertensie, hypercholesterolemie, diabetes mellitus, nierziekten en hartziekten. Alle hoofdstukken zijn destijds door deelspecialisten nagelezen en waar nodig gecorrigeerd. Ik hoop dat de inherente oppervlakkigheid van dit boek de toetssteen der kritiek van de wetenschappelijke wereld zal kunnen doorstaan. Kortom: u bent wat u eet. In de ayurveda wordt het belang van gezonde voeding en een gezond voedingspatroon al duizenden jaren onderkend. Een oud gezegde luidt: als je gezond eet heb je geen medicijnen nodig, als je niet gezond eet ook niet. Goede eetgewoonten verbeteren enerzijds de gezondheid en vertragen anderzijds het verouderingsproces. Genieten van het leven begint met een optimale gezondheid. Verder wil ik de wens uitspreken dat het geschreven een steentje bij kan dragen tot bewustwording van een gezond voedingsgedrag en voedingspatroon onder de lezers van dit boek.

Ik hoop slechts dat het resultaat, mede tot stand gekomen met uw hulp, u niet teleurstelt.

Suhail A. Khan


Additional information

Weight 1 kg
Dimensions 260 × 200 × 260 cm

1 beoordeling voor Nutrition and Health for South Asians – Suhail Khan

  1. admin

    After his first book in Dutch language, dr. Khan wrote a new book, this time in English: Nutrition & Health for South Asians. The author discusses in general the relationship between diet and disease and the effects of various nutrients, vitamins and minerals, and specifically deals with the daily diet focuses on the cuisine of Sri Lanka, Nepal, Maldives, Bhutan, Bangladesh and Pakistan.

    He describes the specific ingredients and dietary habits in these above mentioned South Asian countries and shows the current state-of-art regarding the nutrition science.
    The book is a must for professionals working with people from South have to do their work Asian countries.

    dr. Suhail Khan has private practice in The Hague, Rotterdam and Amsterdam.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.